PECORINO RIGATO

tratto da http://www.prodottitipicicalabresi.biz 

Cacio di pura pecora con almeno 60 giorni di maturazione. La buccia morbida può essere liscia o rigata e la pasta bianca è caratterizzata da una leggera occhiatura che ne contraddistingue l'aroma. Il sapore è ben caratterizzato dal latte di pecora. Note: Viene utilizzato esclusivamente il latte ovino calabrese. Senza conservanti. N.B costo relativo al peso di 1,5 Kg - costo soggetto a peso