LA TENTAZIONE DEL FRATE

In passato il formaggio era l'alimento dei contadini e degli umili, molto spesso infatti il loro pasto era costituito da "pane e cacio" e l'Antica Cascina ha voluto dedicare un formaggio proprio a loro, che hanno sempre saputo apprezzare anche quel poco che avevano.

"La Tentazione del Frate" è un formaggio di pecora semi-stagionato dal sapore delicato e molto gustoso che ben si sposa con le pere oppure il miele. Questo formaggio è talmente invitante che neanche un frate riuscirebbe ad opporsi alla tentazione.