BRIGANTE

tratto da http://www.pinnaspa.it 
 

Il formaggio Brigante viene prodotto esclusivamente con latte di pecora selezionato e con l'aggiunta di caglio, fermenti, sale; trattato in superfice con antimuffa, stagionatura minima 20 gg.
Tipico formaggio di gusto dolce e raffinato, ottimo daservire a tavola, da cuocere arrosto, da mangiare in una ricca e sana merenda, da utilizzare in cucina per rendere più appetitosi eprelibati i cibi. Se ne consiglia il consumo a temperature ambiente.
Venduto in cartoni da 6 forme di 1,5 kg. ciascuna oppure confezionato sottovuoto in porzioni da 350 gr.