PROVOLONE

AURICCHIO PICCANTE

tratto da http://www.knifeislife.com 
 

Il Provolone Auricchio e' prodotto esclusivamente con latte vaccino intero proveniente dalle stalle situate nelle immediate vicinanze del caseificio di trasformazione di Pieve San Giacomo (CR). Formaggio a pasta filata, compatta e grassa, ricco di proteine nobili e di calcio, elementi indispensabili per lo sviluppo dell’organismo.

Viene consumato come formaggio da tavola o da grattugia. Si presta molto bene per numerose preparazioni in cucina.
Provalo con uno Chardonnay!